Samedi 19 mai débutera notre saison 2018

Demain, samedi 19 mai, nous commencerons tout doucement la vente, dès 10h, à la ferme. Attention, nous n’aurons pas beaucoup de colis à disposition ! En effet, en ce début de saison, nous n’avons pas beaucoup de fruits à maturité à cause des températures relativement fraîches de la nuit et en matinée… Les prochains jours…

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Tarte aux Fraises sur Crème d’Amandes

Temps de préparation : 45 minutes – Temps de cuisson : 30 minutes – Pour 8 personnes Ingrédients Pâte Brisée 250g de farine 25g de sucre 5g de sel 125g de beurre 1 jaune d’œuf 5cl d’eau 40g de farine (pour étaler la pâte) 10g de beurre (pour étaler la pâte) Crème d’amandes 100g de…

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Confiture de Fraises

Temps de préparation : 1 nuit de macération – Temps de cuisson : 45 minutes – Pour 3 pots environ Ingrédients 1kg de fraises 700g de sucre cristal 1 citron Recette Lavez les fraises si nécessaire, équeutez les et coupez les en quatre. Alternez les couches de sucre et les fraises. Ajoutez le jus du…

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Charlotte aux Fraises

Temps de préparation : 45 minutes – Temps de repos : 4 heures – Pour 6 personnes Ingrédients 500g de fraises 25cl de lait 35cl de crème fraîche liquide 1 gousse de vanille 4 œufs 6 cuillères à soupe de sucre 4 feuilles de gélatine (soit 8g) 1 cuillère à café de maïzena ou de…

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