Temps de préparation : 30 minutes – Temps de repos : 1 heure – Pour 6 personnes Ingrédients 12 biscuits à la cuillère 500g de fraises 250g de mascarpone 1 sachet de vanille 30cl de crème fraiche liquide 100g de sucre canne 4 œufs Coulis de framboise 1 petit verre à liqueur de sirop de…
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Temps de préparation : 20 minutes – Pour 4 personnes Ingrédients Fruits 500g de fraises 1 mangue Menthe en quantité suffisante Sirop 200g de sucre 20cl d’eau Recette Confectionnez le sirop Mettez le sucre et l’eau dans une casserole. Mélangez jusqu’à ébullition. Laissez refroidir. Lavez les fraises si nécessaire. Équeutez les et coupez les en…
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Temps de préparation : 20 minutes – Temps de cuisson : 2 minutes – Pour 6 personnes Ingrédients Fruits 500g de fraises 1 boîte de poires au sirop Sabayon 6 jaunes d’œufs 250g de sucre 15cl de marasquin ou autre alcool approprié 10cl de crème fraiche liquide Recette Lavez les fraises si nécessaire, équeutez les…
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Temps de préparation : 20 minutes – Temps de repos : 2 heures – Pour 60 pièces Ingrédients 500g de sucre 100g de glucose 15cl d’eau minérale Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge Quelques gouttes d’huile essentielle alimentaire du parfum de votre choix (voir en magasin bio ou en magasin spécialisé) Recette Quand vous irez…
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Temps de préparation : 20 minutes – Temps de repos : 2 heures – Pour 60 pièces Ingrédients 30g de gélatine (soit 15 feuilles) 300g de sucre semoule 500g de glucose (200+300g) 150g de fraises 3 blancs d’œufs Quelques gouttes d’eau de rose Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge Fécule en quantité suffisante Recette Faites…
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