Temps de préparation : 30 minutes – Temps de cuisson : 1h45 minutes – Pour 6 personnes Ingrédients Meringue façon la Meringaie© 125g de blanc d’œuf à température ambiante (environ 4 à 5 blancs) 215g de sucre semoule 15g de Maïzéna 1 cuillère à café de vinaigre blanc Mélange d’épices au choix : une pincée…
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Temps de préparation : 45 minutes – Temps de cuisson : 30 minutes – Pour 8 personnes Ingrédients Pâte Brisée 250g de farine 25g de sucre 5g de sel 125g de beurre 1 jaune d’œuf 5cl d’eau 40g de farine (pour étaler la pâte) 10g de beurre (pour étaler la pâte) Crème d’amandes 100g de…
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Temps de préparation : 45 minutes – Temps de repos : 4 heures – Pour 6 personnes Ingrédients 500g de fraises 25cl de lait 35cl de crème fraîche liquide 1 gousse de vanille 4 œufs 6 cuillères à soupe de sucre 4 feuilles de gélatine (soit 8g) 1 cuillère à café de maïzena ou de…
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